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我在很多大饭店都吃过这类浓汤菜

  我以前以为美大只有集成灶,上次去了一次他们的展厅,我的妈呀,水槽、橱柜、洗碗机……厨房全套配齐!

  吃的时候也是蘸酱油,但是和白斩鸡比,肉质更加软润。当时跟炖鸡又不一样,炖鸡的精华是汤而不是肉,但是这道鸡,肉质依然紧实有弹性。

  到现在,别说市区人专程跑来,什么海盐、上虞、绍兴、桐乡都有很多人专门开车到店里来吃饭。

  老板说,这道鸡,已经在店里卖了16年,可以说是宴请必备!而且啊,这样的吃法在海宁农村一直是有的,也是非常有传统特色了。

  按照我的经验,但凡能开20年的饭店,必定有几道菜,是独一无二。在益民,就有这样已经烧了十几年的经典老菜。

  昨天中午我带着大黎黎去了益民,大厅都坐满了,楼下的包厢也都满了,还看见一个老外也在吃饭。

  如果你也是有一手绝活的本帮菜馆,或者你身边有这样的餐厅,一起来参加2019“美大杯”潮乡特色名菜暨网络人气店及创新旺菜评选大赛!让你一家店的招牌菜,成为海宁的招牌菜!

  每一个乡镇都有一家陪伴你长大的饭店,开了很多年,菜很好吃,过段时间不吃就会想念。

  最后,老板说,新店下半年要开了,20年老店要搬家啦!新店面积超级大,几千坪,能做大型婚宴!到时候,益民就是袁花餐饮的航空母舰啦!

  自己炸的油散子,非常酥松,一碰就掉;边上配的是芋艿汤,里面有油渣,超级超级香。

  其实早就听说益民美食中心大名了,袁花的小伙伴说,益民就是袁花人的食堂,家里招待亲朋好友,肯定是去那里!

  选用农户散养2年以上的土鸡,4小时焖熟,上桌前,再浇上几勺老母鸡炖的鸡汤!

  但是益民的这款,上口就不一样,不是特别鲜的感觉,但是有鸡汤的香味,关键,中午吃完下午并没有觉得嘴巴干。

  在益民,每天都要用十几只老母鸡吊鸡汤,用做各种菜的汤底,所以在他家,味精鸡精都用得很少。

点击次数:  更新时间:2019-09-09 17:59   【打印此页】  【关闭
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